O verão está chegando e para refrescar ainda mais a estação mais esperada do ano nada melhor do que comidas e bebidas leves. Pensando nisso, a Inovini, divisão especializada da importadora Aurora, dá algumas dicas de vinhos brancos e tintos que atendem esse requisito e são ótimos acompanhantes para pratos como saladas, peixes, frutos do mar e massas leves. As bebidas, feitas com diferentes uvas - como Albillo, Vermentino e Moscato - prometem tornar o verão ainda mais prazeroso.
Conheça as sugestões abaixo:
· Undurraga Aliwen Reserva Pinot Noir
Descrição: Aliwen significa árvore na língua do povo Mapuche. O Aliwen Pinot Noir é produzido com uvas da região costeira de Leyda – uma das melhores zonas chilenas para a Pinot Noir - e da porção costeira do Vale do Maipo, a zona mais fria desse vale. Trata-se de um delicioso tinto seco para o consumo cotidiano, frutado, suculento e macio.
Preço sugerido: R$ 39,00
· Remy Pannier Mucadet Sèvre et Maine
Descrição: Sua cor é amarelo-palha com reflexos esverdeados. Os aromas fazem lembrar frutas cítricas, flores brancas e algo mineral. Na boca apresenta o típico frescor e vivacidade dos Muscadets, corpo leve sabores cítricos e minerais, um toque marinho e uma boa e límpida persistência final. O vinho branco de origem francesa é perfeito para acompanhar saladas ou queijos delicados, peixes, frutos do mar e carnes brancas.
Preço sugerido: R$ 62,00
· Ken Forrester Petit Chenin Blanc
Descrição: Um vinho branco da África do Sul, jovem e fresco, com aromas de frutas cítricas, de marmelo e pêra. Sua cor é amarelo-esverdeado e brilhante. Na boca confirma seu frescor, lembra sabores de maçã verde e grapefruit, tem bom corpo e um final ‘picante’. É leve e refrescante, indicado para acompanhar saladas ou queijos delicados, peixes, frutos do mar, carnes brancas e massas leves.
Preço sugerido: R$ 64,00
· Valduero García Blanco de Albillo
Descrição: Produzido exclusivamente com a uva Albillo (uma variedade branca autóctone do norte espanhol) dos solos areno-pedregosos da Finca La Yunquera (815msnm.), no vilarejo de Gumiel de Mercado, o García Viadero foi o primeiro vinho branco produzido na D.O. Ribera del Duero. Trata-se de um branco com bom corpo, denso e untuoso, com nuanças de frutas cítricas e que combina deliciosamente com pratos à base de peixes e frutos do mar.
Preço sugerido: R$ 87,00
· Poggio al Tesoro Solosole Vermentino
Descrição: O Solosole é produzido com uvas de uma parcela de 7 hectares do vinhedo Le Sondraie (25msnm.), localizado em Bolgheri. O solo é profundo, arenoso, com cascalho e argila; e as vinhas têm idade média de 9 anos. Um branco nascido do sol, das brisas do Mediterrâneo e elegante em seu perfume frutado-floral. Sobre o Solosole 2011, Antonio Galloni escreveu na Wine Advocate/Robert Parker #201: “um delicioso frescor e vibração... O Solosole vem ficando melhor e melhor a cada safra.”
Preço sugerido: R$ 122,00
· Henry Fessy Moulin-à-Vent
Descrição: Delimitado em 1924, o Cru Moulin-à-Vent é composto de solos rasos, areno-graníticos e ricos em manganês. Esse terroir gera vinhos estruturados, longevos e, muitas vezes, comparados a seus primos borgonheses da Côte-d'Or. Este exemplar da Henry Fessy tem cor rubi-violácea profunda e brilhante. Nariz intenso e complexo, com aromas de frutas negras e vermelhas, flores, especiarias, lembrando alcaçuz, e um toque mineral. Na boca é cheio de caráter, com médio-corpo, frutado, refrescante, com taninos macios e longa persistência. Delicioso com vitela assada, carnes vermelhas, aves de caça, receitas com trufas ou cogumelos, embutidos e queijos de massa mole.
Preço sugerido: R$ 111,00
· Vietti Moscato D’Asti
Descrição: Produzido com uvas de vinhas de 40 anos, o Moscato d’Asti de Vietti é especial, um dos melhores dessa denominação. A idade dos vinhedos combinada ao terroir perfeito para essa cepa e ao criterioso cuidado com a vinhas geram uvas e um vinho de qualidade ímpar.
Preço sugerido: R$ 115,00
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