Sobremesas geladas são a sensação do verão

Mesmo no verão, é difícil abrir mão da sobremesa. Mas as altas temperaturas pedem opções mais refrescantes. 

Nesta época, algumas sobremesas caem melhor, principalmente as feitas com frutas e as geladas: algumas mais leves, outras nem tanto.

Para variar às tradicionais bolas de sorvete e saladas de fruta, a Bunge Brasil preparou um cardápio com algumas receitas saborosas especiais para o verão:

Gelado Choconozes Crocante 

Rende 14 porções 120 g

 

Ingredientes   

Massa

2 ovos (110 g)

1 1/3 xícara (chá) de açúcar (250 g)

¾ xícara (chá) de margarina Delícia Supreme sem sal derretida (150 g)

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)

4 colheres (sopa) de cacau em pó (24 g)

1 colher (sopa) de fermento químico (10 g)

Margarina Delícia Supreme sem sal para untar

Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

1/3 pote de sorvete de creme ou de nata (330 g)

½ xícara (chá) de nozes picadas (60 g)

1/3 pote de sorvete de chocolate (330 g)

Trufa 

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado (200 g)

½ caixinha de creme de leite (100 g)

1 colher (sopa) de conhaque (12 g)

Crocante

1 xícara (chá) de açúcar (200 g)

1 xícara (chá) de nozes picadas (110 g)

Margarina Delícia Supreme sem sal para untar

Modo de Preparo

Massa: Em uma batedeira com velocidade alta, leve os ovos para bater até que espumem. Sempre batendo, junte o açúcar, a margarina Delícia Supreme e bata por 5 minutos ou até que a mistura fique bem volumosa. Diminua a velocidade e, aos poucos e alternadamente, acrescente a farinha de trigo, o cacau e o leite, batendo até obter uma massa homogênea. Desligue e, manualmente, acrescente o fermento, misturando-o bem. Em forma redonda, untada e polvilhada, coloque a massa e leve para assar, em forno preaquecido, à 180ºC, por 35 a 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e higienize a forma. Reserve-os.

Trufa de chocolate: Coloque o chocolate picado em uma vasilha e leve ao micro ondas ou Banho Maria para derreter, mexendo de vez em quando. Adicione o creme de leite e misture. Em seguida junte o conhaque, misture bem e reserve.

Crocante : Em uma panela leve o açúcar para derreter e dourar em ponto de caramelo médio. Acrescente as nozes, misture bem e, em uma mesa untada, despeje o crocante. Deixe esfriar, vire de lado e depois quebre com um rolo para macarrão. Reserve. 

Montagem: Corte o bolo em 3 partes. Dentro da forma, coloque a parte de baixo da massa, cubra com o sorvete de chocolate, coloque mais uma camada de bolo, cubra com o sorvete misturado às nozes e tampe com a última camada de bolo. Leve para gelar no refrigerador por 3 horas. 

Decoração: Cubra todo o bolo com trufa e decore-o inteiramente com o crocante de nozes.

Grau de dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 1h10 (+ 40 minutos para assar e 3h para gelar)

Fonte: Bunge Brasil

____________________________________________________________________

Sorvete de banana e queijo parmesão 

Serve 12 porções de 140 g

 

Ingredientes

Sorvete

1 lata de leite condensado (395 g)

1 1/3 xícara (chá) de leite (320 ml)

5 colheres (sopa) de glucose (90 g)

¾ xícara (chá) de margarina Delícia Supreme sem sal (150 g)

1 ½ colher (sopa) de emulsificante para sorvete (15 g)

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (5 g)

1 colher (chá) de gelatina sem sabor (2 g)

Bananas

6 bananas nanica, descascadas (800 g)

Suco de ¼ de limão (10 ml)

4 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme sem sal (50 g)

½ xícara (chá) de açúcar (90 g)

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (110 g)

Decoração

60g de queijo parmesão em lascas

Modo de Preparo

Sorvete: 

Ao liquidificador leve todos os ingredientes para bater por 5 minutos ou até que espume. 

Coloque a mistura em um vasilhame com tampa e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora ou até que endureça. 

Volte ao liquidificador, bata novamente e torne a levar ao freezer por mais uma hora. 

Repita novamente a operação de batimento, adicionando desta vez, metade da banana caramelizada e todo o queijo ralado.

Leve ao freezer pela última vez, aonde deverá sem mantido até a hora de servir.

Banana: 

Corte as bananas em rodelas, adicione o suco de limão e reserve. 

A uma frigideira larga e funda leve a margarina Delícia Supreme sem sal para derreter. 

Adicione o açúcar e deixe caramelizar.

 Acrescente as bananas e deixe que cozinhem, mexendo de vez em quando, até que dourem. 

Retire do fogo e reserve.

Montagem: 

Sirva uma bola generosa de sorvete com um pouco de banana caramelizada e lascas de parmesão

Grau de dificuldade: Fácil Tempo de preparo: 30 minutos (+ 3 a 4 horas de freezer) 

Fonte: Bunge Brasil

____________________________________________________________________

Delícia gelada de coco e doce de leite

Rende 12 porções de 110 g 

 

Ingredientes

Massa

3 ovos separados em claras e gemas (165 g)

4 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme (52 g)

1 1/3 xícara (chá) de açúcar (240 g)

½ xícara (chá) de leite (120 g)

1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo tradicional All Day (150 g)

½ xícara (chá) de coco seco ralado (50 g)

1 ½ colher (sobremesa) de fermento em pó (6,5 g)

Margarina Delícia Supreme para untar e farinha de trigo tradicional All Day para polvilhar

Calda

½ lata de leite condensado (195 g)

½ xícara (chá) de leite (120 g)

½ xícara (chá) de leite de coco (110 g)

Cobertura

½ lata de leite condensado (195 g)

1/3 xícara (chá) de leite de coco (75 g)

2 colheres (sopa) de margarina Delicia Supreme (26 g)

Chocolate derretido a gosto

Modo de Preparo

Massa:

A batedeira, leve as claras para bater até ponto de neve. 

Junte as gemas, a margarina Delícia Supreme e continue a bater. 

Adicione o açúcar, o leite e depois a farinha de trigo tradicional All Day, o coco e finalmente o fermento.

Retire da batedeira e reserve.

Em uma forma retangular untada com margarina Delícia Supreme e polvilhada com farinha de trigo tradicional All Day, despeje a massa, alise bem e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180º C, por 40 minutos ou até que a massa esteja firme e dourada. 

Retire do forno e com a ajuda de um garfo faça vários furos.

Calda:

A uma vasilha leve todos os ingredientes para misturar. No bolo ainda quente, despeje a calda lentamente para que possa ser absorvida pela massa. Deixe esfriar bem (de preferência de um dia para o outro). 

Cobertura: 

A uma panela leve o leite condensado, o leite de coco e a margarina Delícia Supreme para cozinhar em fogo baixo, até que o fundo da panela comece a aparecer. 

Retire do fogo e deixe amornar. Aplique sobre todo o bolo. 

Decore com fios de chocolate derretido. 

Corte em retângulos ou quadrados. 

Se desejar embrulhe os pedaços em papel alumínio e conserve no freezer.

Grau de dificuldade: Fácil              Tempo de preparo: 1h15 min (+ tempo de resfriamento)

Fonte: Bunge Brasil

____________________________________________________________________

Bolo gelado de coco

Serve 18 porções de 60g

 

Ingredientes

Massa

2 ½ xícaras (chá) de Farinha de trigo All Day (300g)

½ xícara (chá) de coco seco ralado (50g)

2 colheres (sopa) de fermento químico (20g)

1 1/3 xícara (chá) de Margarina Delícia Mila (270g)

1 ½ xícara (chá) de açúcar (270g) 

4 ovos (220g)

½ xícara (chá) de leite (120ml)

Margarina Delícia Mila para untar

Farinha de trigo All Day para polvilhar

Cobertura

1 lata de leite condensado (395g)

1 vidro de leite de coco light (200ml)

2 xícaras (chá) de coco seco ralado (200g)

Modo de Preparo

Massa: Misture a Farinha de trigo All Day , o coco ralado e o fermento. Reserve.

Em batedeira leve Delícia Mila e o açúcar para bater. Sempre batendo, acrescente os ovos aos poucos e depois, junte alternadamente, o leite e a mistura dos ingredientes secos. 

Em tabuleiro retangular, untado com Delícia Cremosa e polvilhado com Farinha de trigo All Day, despeje a massa e leve para assar em forno previamente aquecido, à temperatura de 180ºC, por 30 a 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte quadrados.

Cobertura: Em uma vasilha misture o leite condensado e o leite de coco. Coloque os pedaços de bolo nesta calda, vire o bolo de 2 a 3 vezes, escorra o excesso de líquido e passe todos os lados no coco. Repita o procedimento até que todos os pedaços tenham sido banhados. Coloque em um prato e deixe secar por algumas horas. 

Grau de dificuldade: Fácil Tempo de Preparo: 40 min (+ 40min de forno)

Fonte: Bunge Brasil

____________________________________________________________________

Mousse de manga com laranja

Rende 6 porções de 120g

 

Ingredientes

1/3 xícara (chá) de leite em pó desnatado (40g) 

1/3 xícara (chá) de açúcar (60g)

1/3 xícara (chá) de água quente (80ml)

1 ½ colher (sopa) de Creme Vegetal Delícia Canola sem sal (20g) 

½ colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (0,5g)

1 ½ xícara (chá) de manga picada (200g)

½ xícara (chá) de suco de laranja (110g)

½ xícara (chá) de açúcar (90g)

½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)

1 colher (sopa) de suco de limão (15g)

1 xícara (chá) de creme de leite (100g)

3 colheres (sopa) de licor de laranja – opcional

3 claras (60g)

Modo de Preparo

Em liquidificador leve os 5 primeiros ingredientes para bater até que espume. Retire do liquidificador, coloque em um recipiente plástico ou de vidro e leve para a geladeira por no mínimo 1 hora.

Em uma panela leve a manga, o suco da laranja e o açúcar para cozinhar por 5 minutos, só para dissolver o açúcar e para a fruta para não liberar água. Retire do fogo, junte a gelatina e espere esfriar. Acrescente o suco de limão, o creme levado à geladeira, o licor de laranja e misture bem.

Bata o creme de leite em ponto de chantilly não muito firme, junte-o ao creme de manga, misture delicadamente e coloque em taças umedecidas com água. Leve para gelar por 2 horas e sirva decorada com fatias de manga e laranja.

Grau de dificuldade: Fácil  Tempo de Preparo: 1h10 ( + 2 h para gelar)

Fonte: Bunge Brasil

____________________________________________________________________

Creme de iogurte com frutas vermelhas

Serve 9 porções de 120g

 

Ingredientes

Creme de iogurte

1 lata de leite condensado (395g)

3 colheres (sopa) de Creme Vegetal Delicia Canola sem sal (40g)

1 pote de iogurte natural (180g)

1 colher (chá) de raspas de limão (0,5g)

Creme de frutas vermelhas

2 saquinhos de polpa de frutas vermelhas (200g)

1 xícara (chá) de morangos picados (150g)

1 colher (sopa) de suco de limão (10g)

2/3 xícara (chá) de açúcar (120g)

2 colheres (sopa) de Creme Vegetal Delicia Canola sem sal(25g)

Morangos frescos para decorar

Modo de Preparo

Creme de iogurte: Em uma panela leve o leite condensado e Delicia Canola sem sal para cozinhar em fogo médio até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o iogurte natural, as raspas de limão, misture bem e reserve.

Creme de laranja: Em uma panela, leve todos os ingredientes para cozinhar até pegar consistência de geleia mole. Deixe esfriar e reserve.

Montagem: Em copinhos individuais coloque os cremes de forma intercalada finalizando com o creme de iogurte e morangos frescos.

Grau de dificuldade: Fácil  Tempo de Preparo: 1h

Fonte: Bunge Brasil

GAMDIAS Apresenta seu mouse laser ambidestro e extremamente flexível, o Hades GMS7011

Gamdias, a companhia profissional de periféricos gamer fundada em 2012 traz ao Brasil seu novo mouse Gamer Hades GMS7011.

Trazendo diversas maneiras de se tornar o mouse perfeito, o Hades 7011 traz um novo conceito para a palavra ajustável. Contanto com design ambidestro, ele se adapta tanto para canhotos quanto para destros, além disto ele ainda possui 5 perfis diferentes de DPI, 7 botões programáveis, 6 sets de Leds, um excelente sensor laser de 8200DPI e ainda três sets de painéis laterais intercambiáveis para um ajuste ideal ao usuário.

Durante sua criação, a equipe de desenvolvimento da Gamdias pensou em ambos os públicos a fim de criar um produto único, capaz de atender tanto jogadores destros, como canhotos.

Por meio de seus três painéis laterais adaptativos, o Hades concede a liberdade ao usuário para escolher a maneira mais confortável e eficiente para seu jogo. Seus painéis laterais, presos através de imãs e sem a necessidade de ferramentas, sem dúvidas representam a diferença entre a vitória ou a derrota em uma partida longa e disputada.

HADES: Extension Laser Gaming Mouse

★        Sensor Laser para a melhor performance e precisão.

★        8200 DPI para perfeição

★        256Kb de memória interna que armazena 6 perfís, configurações macro, etc...

★        Taxa de atualização de até 1000Hz podendo ser configurada nas opções 125/250/500 e 1000 Hz

★        8 botões inteligentes com 7 disponíveis para a definição de macros, perfís, controle de mídia ou funções do Windows

★        3 Sets de paineis laterais intercambiaveis

★        Muito resistente – Ciclo de vida de mais de 10 milhões de cliques.

★        Perfil de iluminação customizável em diversos perfís

★        Peso integrado otimizado e ideal para longas seções de jogo.

★         Controle de luminosidade em diferentes perfis.

Para mais informações visite o site:

http://www.gamdias.com/en/p/hadesgms7011/

Acompanhe a Gamdias no Facebook

https://www.facebook.com/GAMDIASGAMING.BR

Sobre a GAMDIAS

Fundada em 2012, a Gamdias produz uma série de periféricos únicos e inovadores para computador. Com suas três primeiras letras “GAM” remetendo a arte do gaming em movimento e “DIAS” significando Deus em latim, Gamdias significa o Deus do Gaming. A Gamdias baseia sua linha na antiga mitologia grega, apresentando produtos com estilo e recursos únicos e com o objetivo de chegar ao top-3 das marcas globais voltadas ao público gamer.

Flores contribuem para a composição de ambientes internos

Independente da época do ano, as plantas trazem cor e alegria para dentro de casa

A primavera traz mais verde e colorido para as ruas das cidades. Mas em outras estações, como o verão, pode-se ter essa sensação de aconchego e alegria que vem das plantas e flores. É só trazer para dentro de casa essas cores, desde que com cuidado para que elas possam viver mais.

“Falta verde e vida em nosso cotidiano e as flores trazem essa beleza e estética para dentro de casa”, destaca a arquiteta e designer Katalin Stammer, supervisora dos cursos de Design de Interiores e Design de Jardins do Centro Europeu. “Assim como a composição de cores dos objetos no ambiente, os tons das folhas e cores das flores influenciam no efeito geral da composição. Essa é uma solução simples para alterar a cara da sua casa e renovar as energias”, indica a arquiteta e designer.

Katalin destaca, também, que é necessário ter um olhar atento para o ambiente e identificar se é quente, úmido, iluminado ou escuro para escolher a melhor planta para cada local e casa. “As flores são muito sensíveis e precisam de um cuidado especial para que elas continuem bonitas e saudáveis durante o maior tempo possível. Mas ao contrário do que muitos pensam, não é tão complicado assim. Dedicando alguns minutos do dia para as plantas, é fácil ter uma casa aconchegante, colorida e perfumada”, detalha.

Para a profissional, plantas como astromélia, orquídea e gloxínia são ótimas opções para quem pretende dar um toque especial aos ambientes internos. “Essas são algumas flores que costumo usar em meus projetos. Elas têm cores interessantes e são facilmente encontrada nas principais floriculturas do país, além de permanecerem bonitas por um bom período”, conta Katalin.

Jardins de Verão

Para quem tem jardim em casa e pretende deixá-lo ainda mais florido, algumas plantas acabam combinando mais com a estação mais quente do ano, tanto nos aspectos estruturais quanto na resistência ao calor. “Nessa época, algumas flores ajudam a colorir o ambiente, especialmente o beijo americano, a vinca, a sálvia, a onze horas e a margarida”, indica o biólogo e consultor de vendas da Esalflores, Luis Henrique Cunha Vieira. “O ideal é regar as plantas duas vezes por semana. Além disso, é importante borrifá-las em dias secos e quentes”, explica.

Já para o outono e para o inverno, as flores mais indicadas são o amor perfeito e a boca de leão. A begônia, flor classificada como perene, ou seja, que possui um ciclo de vida permanente, é outra espécie aconselhada. Por se adaptar muito bem às variações climáticas, ela pode ser uma boa opção para o ano todo. “Para manter um jardim sempre florido, é necessário que as pessoas pesquisem um pouco e peçam a ajuda de especialistas para encontrar a planta ideal para cada estação do ano. Com um pouco de cuidado, é possível atingir essa meta com facilidade”, completa o biólogo.

Vinhos que combinam com o verão

Para refrescar a estação mais esperada do ano, nada melhor do que comidas e bebidas leves. Pensando nisso, a Inovini, divisão especializada da importadora Aurora, dá algumas dicas de vinhos brancos e tintos que atendem esse requisito e são ótimosacompanhantes para pratos como saladas, peixes, frutos do mar e massas leves. As bebidas, feitas com diferentes uvas - como Albillo, Vermentino e Moscato - prometem tornar o verão ainda mais prazeroso.

Conheça as sugestões abaixo:

·         Undurraga Aliwen Reserva Pinot Noir

Descrição: Aliwen significa árvore na língua do povo Mapuche. O Aliwen Pinot Noir é produzido com uvas da região costeira de Leyda – uma das melhores zonas chilenas para a Pinot Noir - e da porção costeira do Vale do Maipo, a zona mais fria desse vale. Trata-se de um delicioso tinto seco para o consumo cotidiano, frutado, suculento e macio.

Preço sugerido: R$ 39,00

·         Remy Pannier Mucadet Sèvre et Maine

Descrição: Sua cor é amarelo-palha com reflexos esverdeados. Os aromas fazem lembrar frutas cítricas, flores brancas e algo mineral. Na boca apresenta o típico frescor e vivacidade dos Muscadets, corpo leve sabores cítricos e minerais, um toque marinho e uma boa e límpida persistência final. O vinho branco de origem francesa é perfeito para acompanhar saladas ou queijos delicados, peixes, frutos do mar e carnes brancas.

Preço sugerido: R$ 62,00

·         Ken Forrester Petit Chenin Blanc

Descrição: Um vinho branco da África do Sul, jovem e fresco, com aromas de frutas cítricas, de marmelo e pêra. Sua cor é amarelo-esverdeado e brilhante. Na boca confirma seu frescor, lembra sabores de maçã verde e grapefruit, tem bom corpo e um final ‘picante’. É leve e refrescante, indicado para acompanhar saladas ou queijos delicados, peixes, frutos do mar, carnes brancas e massas leves.

Preço sugerido: R$ 64,00

·         Valduero García Blanco de Albillo

Descrição: Produzido exclusivamente com a uva Albillo (uma variedade branca autóctone do norte espanhol) dos solos areno-pedregosos da Finca La Yunquera (815msnm.), no vilarejo de Gumiel de Mercado, o García Viadero foi o primeiro vinho branco produzido na D.O. Ribera del Duero. Trata-se de um branco com bom corpo, denso e untuoso, com nuanças de frutas cítricas e que combina deliciosamente com pratos à base de peixes e frutos do mar.

Preço sugerido: R$ 87,00

·         Poggio al Tesoro Solosole Vermentino

Descrição: O Solosole é produzido com uvas de uma parcela de 7 hectares do vinhedo Le Sondraie (25msnm.), localizado em Bolgheri. O solo é profundo, arenoso, com cascalho e argila; e as vinhas têm idade média de 9 anos. Um branco nascido do sol, das brisas do Mediterrâneo e elegante em seu perfume frutado-floral. Sobre o Solosole 2011, Antonio Galloni escreveu na Wine Advocate/Robert Parker #201: “um delicioso frescor e vibração... O Solosole vem ficando melhor e melhor a cada safra.”

Preço sugerido: R$ 122,00

·         Henry Fessy Moulin-à-Vent

Descrição: Delimitado em 1924, o Cru Moulin-à-Vent é composto de solos rasos, areno-graníticos e ricos em manganês. Esse terroir gera vinhos estruturados, longevos e, muitas vezes, comparados a seus primos borgonheses da Côte-d'Or. Este exemplar da Henry Fessy tem cor rubi-violácea profunda e brilhante. Nariz intenso e complexo, com aromas de frutas negras e vermelhas, flores, especiarias, lembrando alcaçuz, e um toque mineral. Na boca é cheio de caráter, com médio-corpo, frutado, refrescante, com taninos macios e longa persistência. Delicioso com vitela assada, carnes vermelhas, aves de caça, receitas com trufas ou cogumelos, embutidos e queijos de massa mole. 

Preço sugerido: R$ 111,00

·         Vietti Moscato D’Asti

Descrição: Produzido com uvas de vinhas de 40 anos, o Moscato d’Asti de Vietti é especial, um dos melhores dessa denominação. A idade dos vinhedos combinada aoterroir perfeito para essa cepa e ao criterioso cuidado com a vinhas geram uvas e um vinho de qualidade ímpar.

Preço sugerido: R$ 115,00

Para mais opções, visite: www.inovini.com.br e www.facebook.com/Inovini.importadora

Sobre a INOVINI

A divisão de vinhos INOVINI, da Aurora, importadora de produtos líderes no mercado nacional desde 1946, existe há cinco anos e tem como foco o segmento médio de mercado, com distribuição baseada na sólida parceria com os principais restaurantes e lojas especializadas de vinho. A empresa oferece hoje mais de 150 rótulos, de 25 vinícolas, provenientes de 12 países, em mais de 1000 pontos de venda, distribuídos em todo o País, reforçando a estratégia acertada da Aurora de criar uma equipe especializada para a oferta de vinhos finos.

O portfólio da INOVINI é composto por marcas consagradas, como: Los Vascos eUndurraga (Chile); Ferreira (Porto); Louis Latour (Borgonha); Henry Fessy(Beaujolais); Simonnet-Febvre (Chablis); Remy Pannier (Loire); Saga (Bordeaux);Laurent-Perrier (Champagne); Kendall-Jackson (Califórnia); Hardys (Austrália);González Byass (Jerez, Rioja, Castilla la Mancha, Cava-Catalunha, Somontano);Valduero (Ribera del Duero); Vietti (Piemonte); Nino Franco, Allegrini e Corte Giara(Vêneto); Cusumano (Sicilia); Barone Ricasoli, Poggio al Tesoro e San Polo(Toscana); Dr. Loosen (Mosel e Pfalz); Royal Tokaji (Tokaj); Golan Heights (Galiléia);Achaval-Ferrer e Doña Paula (Mendoza); e Ken Forrester (Stellenbosch).

Miomas atingem cerca de 35% das mulheres em idade fértil

Miomas são nódulos benignos constituídos de músculo liso que se formam no útero. Estima-se que 35% das mulheres em idade fértil tenham fibromas ou leiomiomas, como também são conhecidos.

Dra. Fabiane Sabbag, ginecologista e obstetra do Hospital e Maternidade São Luiz Itaim, explica que eles podem se localizar dentro da cavidade uterina (miomas submucosos), dentro da parede uterina (miomas intramurais) ou na superfície do útero (miomas subserosos).

A origem dos miomas é desconhecida, mas sabe-se que o crescimento dele ocorre por indução hormonal, principalmente pelo estrógeno.

Dra. Fabiane esclarece que os sintomas mais comuns destes nódulos são: sangramento uterino anormal, dor, compressão de órgãos ao redor do útero como bexiga e intestino, infertilidade, abortamento e anemia. Porém, em muitas mulheres eles são assintomáticos.

O tratamento da paciente dependerá da localização, do tamanho e da quantidade de miomas e poderá ser clínico ou cirúrgico. Segundo a médica, estes fatores também podem determinar se o mioma dificultará uma possível gravidez ou aumentará o risco de abortamento, assim com trará dor ou ocasionará um trabalho de parto prematuro.

Grand Palladium Imbassaí Resort & SPA conquista o prêmio internacional Earth Check

Certificação reafirma o compromisso do Palladium Hotel Group com o turismo sustentável

O Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa, localizado no litoral norte da Bahia, acaba de receber o prêmio internacional Earth Check, uma das principais certificações ambientais do mundo.  A conquista reafirma o compromisso mundial do Palladium Hotel Group com as políticas de proteção e cuidado com o meio ambiente para o desenvolvimento sustentável.

Desde a inauguração, que completa cinco anos em 2015, o resort adota diversas práticas de engajamento com o turismo sustentável, com destaque para a baixa luminosidade para não atrapalhar a desova das tartarugas marinhas, economia de água nas torneiras, sensores de presença para economia de energia, lâmpadas de baixo consumo nos apartamentos e áreas comuns, produtos de limpeza biodegradáveis e coleta seletiva, entre outras que contribuam para a redução de impactos negativos da operação no ecossistema do entorno. Além disso, é mantenedor do Instituto Imbassaí, fundado para integrar e o empreendimento e a comunidade e promover a capacitação da mão de obra local, entre outros projetos.

Luis Fráguas, diretor geral do Grand Palladium Imbassaí, destaca que o processo para alcançar a certificação contou com o envolvimento de toda a equipe. “Os colaboradores de todas as áreas se empenharam para tornar essa certificação uma realidade. É uma conquista importante, pois reafirma nosso compromisso com a sustentabilidade em hotelaria e traz benefícios aos hóspedes e, claro, para a comunidade do entorno”.

Earth Check - Criada em 1994, o Earth Check tem como base a Agenda 21 da ONU – Organização das Nações Unidas – que avalia o desempenho ambiental e o sistema de gerenciamento do ambiente para otimizar a aplicação da política de desenvolvimento sustentável em cada hotel. Para obter a certificação os hotéis passam por um processo de avaliação e a partir do levantamento, colocam em prática o plano de ações, para melhorar os pontos fracos e atingir os objetivos estipulados pelo Earth Check. Após, o hotel passa por uma auditoria externa e independente para concluir o processo. Importante ressaltar que a certificação recebe auditorias a cada dois anos, o que não a torna permanente.

Cor e sabor para o verão

Águas aromatizadas hidratam e refrescam com saúde, permitindo combinações variadas e apresentação elegante

Águas aromatizadas são ótimas alternativas para hidratar e matar a sede no Verão, e permitem muitas combinações. Utilizando água com gás incrementada com ingredientes especiais, é possível se refrescar e manter a saúde em dia sem deixar de lado o sabor e o prazer de curtir uma boa bebida.

O chef Reinhard Pfeiffer, proprietário do restaurante paranaense Expedito, que ganhou destaque nacional ao se tornar um dos primeiros chefs brasileiros especialistas em gastronomia ovo-lacto-vegetariana, conta que é bem fácil e rápido combinar sabores e preparar águas aromatizadas para o Verão. “O legal é soltar a criatividade e testar. Eu, por exemplo, gosto muito de utilizar rodelas de laranja lima com hortelã e canela em rama, que precisam ser imersas em água com gás, na geladeira, por aproximadamente duas horas para concentrar o sabor. Outros ingredientes que dão um resultado bem legal são alecrim, rodelas de carambola e rodelas de limão siciliano. Para os mais inovadores,  combinar pepino com folhas de menta ou manjericão trará um sabor bem diferenciado para a sua água aromatizada”, detalha.

Pfeiffer ainda recomenda para os dias bem quentes uma água aromatizada com capim limão e rodelas de frutas cítricas. Basta juntar limão siciliano, hortelã e alecrim ou manjericão, macerando levemente os ingredientes. “Para variar um pouco, experimente uma de rosas com pétalas e gotas de água de rosas, encontrada em lojas de produtos árabes. É uma bebida saborosa e muito refrescante”, complementa.

Com criatividade, o simples gesto de hidratar-se com água se torna uma criação prazerosa. “Além de o visual ficar bem diferente, colocando numa jarra de vidro, o abacaxi, a menta e o gengibre sempre dão ótimas combinações entre si, ou para compor com outras misturas. As especiarias são bem-vindas também, como o cravo, a canela em rama, o anis estrelado, que podem ser espetados nas frutas”, finaliza Pfeiffer.

Água de rosas

Rendimento: 1 litro

Tempo de preparo: 10 minutos

1 laranja-baía

15 folhas de hortelã

8 gotas de água de rosas

Corte a laranja em rodelas e coloque-as em uma jarra. Junte a hortelã e macere levemente. Cubra com 1 litro de água filtrada e pingue a água de rosas. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com rodelas de laranja desidratadas e pétalas de rosas míni.

Água de tangerina e frutas vermelhas

Rendimento: 2 litros

Tempo de preparo: 10 minutos

2l de água de coco

1 tangerina

18 morangos

20 folhas de manjericão

20 mirtilos

12 framboesas

Descasque a tangerina, separe em gomos e retire a parte branca e as sementes. Coloque em uma jarra e junte metade do morango e o manjericão. Macere levemente cubra com 1 litro de água filtrada ou água de coco. Fatie o restante dos morangos e acrescente à jarra, junto com os mirtilos e as framboesas. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Água de chimarrão com flor de laranjeira

Rendimento: 1 litro

Tempo de preparo: 10 minutos

Cascas de 1 abacaxi orgânico lavado com escova

1 litro de água filtrada

2 colheres (sopa) de erva-mate

2 ramos de capim santo

1 limão-cravo ou 1 limão-siciliano cortado em quartos

5 gotas de água de flor de laranjeira

Coloque as cascas do abacaxi em uma panela e cubra com metade da água. Leve ao fogo alto até ferver. Acrescente a erva-mate, e desligue o fogo. Coe e espere esfriar. Depois, junte o capim santo, macerando levemente, e complete com o restante da água. Adicione o limão e a água de flor de laranjeira. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Saiba quais hábitos comprometem a fertilidade da mulher

O funcionamento do corpo feminino depende do equilíbrio entre fatores internos e externos.

É grande o número de mulheres que investe muita energia e dinheiro fazendo diversos exames e tratamentos para fertilidade. Mas antes de recorrer a medicações ou mesmo à Reprodução Assistida, é sempre importante olhar ao seu redor para ver se os seus hábitos prejudicam a sua fertilidade.

“Sempre que eu recebo em meu consultório um casal que sonha em ter filhos mas não consegue, o primeiro passo é estudar todos os hábitos principalmente da futura mamãe”, afirma o especialista em Reprodução Humana, Dr. Fabio Cabar. De acordo com ele, o tabagismo, sedentarismo, obesidade, poluição e estresse são uns dos maiores vilões para os casais que sonham em de ter um bebê. E isso, não só para as mulheres, mas também para os homens que precisam cuidar da saúde tanto quanto as mulheres, principalmente quando decidem ser papai. “Essa é uma responsabilidade do casal. Ambos precisam manter hábitos saudáveis não somente antes, mas também após o nascimento do bebê”, destaca o especialista.

É lógico que fatores como idade avançada e doenças como a endometriose ainda são as principais causas da infertilidade feminina, mas a atenção aos hábitos da nossa vida e aos agentes externos são cada vez mais determinantes quando estamos falando em gerar um filho. “Se formos um pouco mais além, qualquer fator que modifique o funcionamento natural do organismo da mulher pode gerar uma alteração hormonal e dificultar a reprodução”, afirma Dr. Cabar. De acordo com ele, outro ponto importante é a ingestão de ácido fólico, uma vitamina do complexo B cuja ingestão deve começar ainda no planejamento da gravidez. “Ele garante a saúde da mãe e o desenvolvimento do bebê, pois é responsável pela síntese dos ácidos nucléicos, substâncias que produzem proteínas, tecidos, e também o código genético”, diz.

Para ajudar as mamães que estão passando por esse dilema, Dr. Fabio Cabar oferece algumas dicas:

- tente relaxar e evitar o estresse;

- pratique atividades físicas;

- evite ficar muito exposta à poluição;

- fique de olho na balança;

- mantenha uma alimentação balanceada e saudável (a reposição das vitaminas E e C e do Zinco colaboram com a fertilidade masculina e feminina);

- evite alimentos com muito agrotóxico ou pesticidas;

- não abuse dos medicamentos e utiliza apenas o que for prescrito pelo seu médico;

- evite ao máximo o cigarro, pois ele diminui o tempo fértil dos óvulos femininos;

- não use drogas e não ingira bebidas alcóolicas em excesso.

*Doutor em Obstetrícia e Ginecologia pela Universidade de São Paulo e especialista em Reprodução Humana, Dr. Fabio Cabar atende na Elo Clínica de Saúde (tels.: (11) 2613-7730 | 2307-0412 | 3151-2343).

Confira mais informações nos canais de comunicação do Dr. Fabio:

Site: www.eloclinicadesaude.com.br

FaceBook: EloClinicaDeSaude

Acidentes oculares aumentam durante férias escolares

Especialista ensina o que fazer em casos graves e reforça

importância dos pais na prevenção de acidentes

Anualmente, cerca de 250 mil crianças com menos de 15 anos sofrem algum tipo de acidente envolvendo os olhos. De acordo com a Academia Americana de Oftalmologia, 41% das ocorrências oculares acontecem entre 10 e 14 anos – como resultado de brincadeiras com armas de brinquedo, flechas, bastões e bolas. “Qualquer coisa que puder atingir os olhos, certamente vai atingir os olhos. Não dá para obrigarmos as crianças a usar capacetes de motociclista o tempo todo”, diz David Hunter, médico oftalmologista e porta-voz da instituição.

O médico comenta que uma aparentemente simples brincadeira de “guerra de toalhas” pode resultar numa catástrofe se uma das pontas atingir a córnea. Outra coisa muito comum entre as crianças bem pequenas é brincar com cavalinhos de madeira – já que as chances de a criança se atrapalhar e se chocar contra o bastão são muito grandes. Apesar de graves, esses exemplos nem são os mais comuns quando comparados aos acidentes com produtos de limpeza – que queimam, ardem, agridem, irritam e cortam os olhos das crianças. Hunter diz que nas salas de emergência ocular é muito comum encontrar como causa do acidente lençóis, garrafas, cintos, livros, vassouras, pauzinhos, luzes de árvore de Natal, lápis, chaves, clipes, grampeadores, zíperes etc.

Na opinião de Renato Neves, cirurgião-oftalmologista e presidente do Eye Care Hospital de Olhos, em São Paulo, é preciso que os pais estejam mais bem informados sobre os riscos escondidos dentro de casa e imponham limites de acordo com a faixa etária da criança. “É muito importante usar o bom senso e seguir seus instintos. Ou seja, se acha que determinada brincadeira pode acabar mal, é porque pode mesmo. Os brinquedos de propulsão, como as armas de ar, de água ou até mesmo aquelas de jato de tinta, oferecem grandes chances de ocorrer um acidente. Abrasão da córnea, aumento da pressão ocular e até mesmo uma catarata traumática podem resultar desse tipo de acidente”, diz o médico.

Estudo realizado na Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) pelo especialista demonstrou que a própria agressividade de crianças entre seis e dez anos de idade eleva a ocorrência de acidentes. Neves diz que a primeira recomendação, nesses casos, especialmente quando envolvem a visão, é procurar com urgência um serviço especializado, a fim de que os olhos sejam examinados com mais detalhes e tratados sem perda de tempo – o que, em alguns casos, pode significar a preservação do sentido. Enquanto o paciente é levado ao médico, é recomendável usar compressas geladas no local contundido, sem massagear ou esfregar. Já em caso de perfurações, o ideal é colocar uma proteção ao redor dos olhos, como um copo plástico, sem fazer pressão no olho afetado.

Neves alerta, também, que os olhos costumam ser muito afetados nos acidentes com aerossol, quando a criança está tentando utilizar ou brincar com desodorantes, perfumes, produtos de limpeza, tintas, repelentes ou até mesmo com o protetor solar. “Quando a criança aponta o spray em sua própria direção, as irritações são as consequências mais frequentes, seguidas de queimaduras químicas, arranhões e ferimentos no globo ocular provocados por coceira. Os danos dependem do produto borrifado nos olhos. Por isso, dependendo da gravidade, é importante enxaguar bem os olhos da vítima e recorrer a uma clínica oftalmológica, tomando o cuidado de levar a embalagem do produto para que o médico saiba exatamente que medida tomar”.

Fonte: Dr. Renato Neves, cirurgião-oftalmologista, diretor-presidente do Eye Care Hospital de Olhos.

Fabricante anuncia 2ª edição do Formare Cummins

Após o sucesso da 1ª edição, a Cummins South America, maior fabricante independente de motores Diesel, componentes e grupos geradores, lança hoje (19/01), a 2ª turma do Formare Cummins, programa de capacitação de jovens de baixa renda para o mercado de trabalho, com a presença do presidente da Cummins South America e vice-presidente da Cummins Inc., Luis Afonso Pasquotto.

Nesta edição, a fabricante de motores priorizou a seleção de jovens nascidos entre julho e dezembro de 1997, com o intuito de finalizar o curso próximo aos 18 anos, elevando as chances de obter o primeiro emprego ao término do programa. Previsto para encerrar em 27 de novembro, o Formare Cummins, assim como em 2014, será composto por 20 jovens.

A metodologia do programa é desenvolvida pela Fundação Iochpe, ONG existente há 25 anos, e tem como meta capacitar os jovens da comunidade para o mercado de trabalho, envolver seus funcionários de modo a desenvolver habilidades que impactem em suas vidas pessoais e profissionais e fortalecer ainda mais a relação da empresa com a comunidade, a fim de contribuir com mudança no estilo de vida dos envolvidos.

A inserção de Líderes de Disciplina para direcionar o trabalho dos Educadores Voluntários (EVs), funcionários da Cummins, é uma das novidades desta edição. Esses líderes serão responsáveis por organizar e distribuir as aulas aos EVs e terão encontros mensais para discutirem práticas acerca do seu módulo. A Cummins também montou uma nova biblioteca, abastecida por meio de doações realizadas pelos EVs.

Balanço – A Cummins comemora os resultados obtidos na 1ª edição Formare. Dos 20 alunos que participaram do programa, 19 foram graduados, oito já estão empregados por empresas renomadas de Guarulhos (SP), dois alunos cursam faculdade e um está matriculado no curso Técnico em Mecânica do Senai.

De acordo com Priscilla Torres, analista de Projetos Sociais da Cummins South America, "a nossa expectativa com relação aos jovens que concluíram o curso é que consigam se colocar no mercado formal de trabalho e deem continuidade aos estudos. O Formare Cummins também rendeu horas dedicadas ao voluntariado e um total de 272 funcionários engajados”, diz Torres.